Assalamu'alaikum wr.wb.....

Permisi Encang, Encing, Nyak, Babeh.... ayee mau bawain Kuliner Khas Nusantara , beserta resep-resepnye : 

Resep Pindang Tongkol Suwir Tumis Pedas

                    Bahan-bahan:

• 300 gr pindang tongkol, cuci bersih, suwir-suwir atau hancurkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 cm lengkuas, memarkan
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan
2. Masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
3. Setelah bumbu matang, tuang air secukupnya. 
4. Masukkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga larut. 
5. Masukkan pindang tongkol suwir dan aduk rata dengan bumbu. 
6. Masak hingga kuah berkurang atau hingga bumbu meresap.
7. Terakhir, Pindang Tongkol Suwir Tumis Pedas pun siap dihidangkan..