Resep Kue Kuping Gajah Mini yang Renyah dan Cara Membuatnya

Assalamu'alaikum wr.wb..... Saya disini ingin membagikan resep Kuliner Nusantara Semoga banyak yang suka yaaa....:)

 resep kue kuping gajah yg renyah.. Tenang, disini saya akan membagikan tips gimana cara membuat kuping gajah yang empuk dan renyah.. Langsung aja simak ya cara membuatnya dibawah ini:

 

Bahan-bahan Kue Kuping Gajah Renyah:

• 500 gram terigu
• 3 sdm mentega
• 1sdt beking powder
• 1sdt paneli
• 150 gram gulpas 
• 1gelas santan kental
• Sedikit Garam 
• 1 butir telor
• 1sdm coklat
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Kuping Gajah yang Empuk dan Renyah:

1. Campur kan semua bahan kecuali coklat aduk" rata sampe kalis 
2. Bagi adonan menjadi dua bagian, yg satu tambah kan coklat aduk" sampe rata dan diamkan 15 menit 
3. Lebarkan/pipihkan adonan yg putih lalu yg coklat 
4. Satukan kedua lembaran adonan tadi dan gulung-gulung, lalu potong tipis
5. Goreng potongan adonan kuping gajah dengan api sedang sampe kecoklatan 
6. Angkat siap dijadikan sebagai cemilan harian atau buat kue lebaran nanti.

Dijamin renyah deh resep kue kuping gajah ini. Langsung dicoba yaa.. atau di save dulu biar nanti pas mendekati lebarang bisa langsung dibikin.. hehe. Happy cooking..!

RESEP SINGKONG KEJU + SUSU SPESIAL

Assalamu'alaikum wr.wb.....
Saya disini ingin membagikan resep Kuliner Nusantara
Semoga banyak yang suka yaaa....:)

Yuks ikut berpartisipasi membagikan resep ini kepada teman, kerabat atau keluarga, Agar mereka juga bisa ikut mencoba resepnya bareng-bareng.

 Bosen dengan gorengan yang itu-itu saja ladies? Mungkin resep singkong goreng spesial ramadhan ini bisa kamu jadiin pilihan buat cemilan saat buka puasa nanti.. Yups, Singkong Keju Susu Lezat. Selain bahan dasarnya gampang banget dibeli di pasar, cemilan sederhana ini juga gampang banget kok cara bikinya..
Hemm, penasaran kan seperti apa resep dan cara membuatnya? Yuk intip resepnya di blog resep masakan harian berikut ini:

BAHAN :

• 1 singkong ukuran sedang
• 1/4 sdt garam
• air secukupnya untuk merebus
• air es
• 1 sachet susu kental manis putih
• 50 gram keju parut

Cara Membuat | Intructions:

1. Kupas dan bersihkan singkong, potong sesuai selera.
2. Rebus sampai matang.
3. Masukkan dalam air es dan beri garam.
4. Rendam selama kurang lebih 1 jam.
5. Panaskan minyak lalu goreng singkong sampai kering.
6. Beri susu dan juga keju.
7. Singkong siap disajikan.

Singkong Keju Susu ini enaknya disajikan saat hangat yaa.. Mau ditambahin saos juga enak kok.. Yummi.. Buruan dicoba yaa.. hehe.. Happy Cooking gaes..!

Resep Spiral Moon Cake Spesial

Assalamu'alaikum wr.wb......
Saya disini ingin membawakan resep Kuliner Nusantara siapa tau bisa dicoba dirumah....

 

 

 Pesona bentuk nan mungil disertai dengan rasa yang mantap menjadikan cake ini patut untuk dicoba. Dengan bahan utama yang tak beda jauh dengan resep cake pada umumnya, menjadikan kue yang satu ini lebih mudah untuk dibuat. Penasaran apa saja bahan dan gimana cara membuat kue Spiral Moon Cake ini? Simak resep kue lengkapnya 

BAHAN KULIT:

Adonan Air:

• 100 gram terigu segitiga
• 1/4 sdt cuka putih 
• 15 gram gula pasir 
• 25 gram mentega putih 
• 50 gram air

Adonan Minyak:

• 90 gram terigu 
• 50 gram mentega putih
• pasta pandan,mocca,taro 

Caranya Membuat Spiral Moon Cake Spesial:

1. Adonan semua di mix diamkan 20 menit buat adonan air 
2. Adonan minyak bisa diberi warna
3. Timbang adonan air 45 gram.adonan minyak 25 gram.buat isinya 20 gram .
4. Bungkus adonan minyak dgn adonan air.pipihkan giling memanjang hingga tipis dan digulung dari atas ke bawah.
5. Kemudian letakkan vertikal dan giling tipis lagi .digulung lagi dari atas kebawah.bagi 2 adonan.(dipotong jadi 2).giling bulat lalu diisi ...panggang suhu 160 ° C waktunya 50 menit 

Resep Cara Membuat Perkedel Sayur Bayam Sehat dan Praktis

Assalamu'alaikum wr.wb......
Saya disini ingin membawakan resep Kuliner Nusantara siapa tau bisa dicoba dirumah......

 

Perkedel merupakan salah satu olahan makanan yang pada umumnya dibuat dari bahan dasar kentang, makanan ini menjadi yang paling banyak digemari, baik oleh anak-anak hingga dewasa.

  Biar tau seperti apa rasa perkedel sayur bayam, yuk coba bikin dirumah.. Pasti lezat, sehat, murah, dan yang jelas cara membuat perkedel ini sangat praktis dan mudah lho. Seperti ini resep cara pembuatan perkedel ala Resep Hari Ini :

Bahan dan Bumbu Perkedel Bayam:

• 1 ikat bayam
• 1/2 kg kentang
• 2 butir telur
• 3 sdm tepung maizena
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• garam dan lada secukupnya
• mentega secukupnya

Cara Membuat Perkedel Rumahan Praktis:

1. Kupas kentang dari kulitnya, bersihkan dan iris.
2. Goreng potongan kentang tadi sampai matang dan sisihkan,
3. Selanjutnya, cuci bersih bayam dan iris halus.
4. Tumis dengan mentega sebentar dan sisihkan.
5. Goreng bawang putih dan bawang merah dan haluskan bersama kentang.
6. Tambahkan bayam, lada, dan garam. Aduk sampai rata.
7. Tambahkan tepung maizena dan 1 butir telur. Uleni sampai kalis.
8. Bentuk perkedel, masukkan dalam kocokan telur.
9. Goreng sampai matang.
10. Taraaa, perkedel siap disajikan.

  Lauk ini bisa dijadikan makanan sehat yang pas untuk si kecil biar mau makan sayuran segar lhoo. Selamat mencoba ya. Share dan Komen jika dirasa tips masakan ini bermanfaat.. :)

Resep Bumbu Sate Padang dan Cara Membuatnya

Permisi semuanya saya disini ingin membawakan makanan kuliner nusantara, beserta resep-resepnya.

Ini dia kita lihat bersama-sama.. ...

 

 Walaupun dimasak dengan bumbu yang sederhana, namun sate padang asli ini rasanya sangat gurih dan meresap ke dalam daging.

  Sate Padang Asli Minang

BAHAN -BAHAN SATE PADANG:

• 200 gram Daging sapi
• 1 liter air untuk merebus daging
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang sereh
• 2 cm jahe
• 3 butir kapulaga
• Cengkeh secukupnya
• Kayu manis secukupnya
• 1 sdt bubuk kari siap pakai
• 1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
• tusuk sate

BAHAN BUMBU SATE PADANG YG DIHALUSKAN:

• 10 buah bawang merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas jarikunyit, dibakar
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• garam secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• Ketupat atau nasi secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

CARA MEMASAK DAN MEMBUAT SATE PADANG YG ENAK DAN MUDAH:

1. Rebus terlebih dahulu daging sapi, masukkan bahan rempah dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. 
2. Setelah daging matang empuk dan bumbu meresap, tusuk secara rapi daging sapi menggunakan tusuk sate, lalu bakar sebentar. 
3. Masak lagi sisa kuah berbumbu sate yg digunakan untuk merebus daging tadi, masukan larutan tepung maizena dan aduk-aduk sampai bumbu kuah sate padang menjadi kental.
4. Sajikan sate dengan kuah bumbu dan bahan pelengkap.

 

Resep Cara Membuat Bakso Ikan Lele Spesial

Permisi semuanya saya disini ingin membawakan makanan kuliner nusantara, beserta resep-resepnya.

Ini dia kita lihat bersama-sama.. ...

 

  Yuks ikut berpartisipasi membagikan resep ini kepada teman, kerabat atau keluarga, Agar mereka juga bisa ikut mencoba resepnya bareng-bareng.

  Kebanyakan, bakso yang biasa kita buat kan biasanya berbahan dasar daging sapi atau daging ayam. Lalu bagaimana kalau kita memakai ikan lele sebagai bahan utama bakso? Hemm.. Sepertinya menarik juga ya.. hehe. Soal rasa, nggak perlu diragukan lagi deh, bakso ikan lele juga tidak kalah lezatnya kok dengan daging sapi. Justru bakso ini lebih gurih dan juga kaya akan protein. Dicoba yuk bunda..

Bahan Bakso Ikan Lele:

• 1 kg ikan lele
• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 batang daun bawang
• 200 gram tepung terigu
• 400 gram tepung tapioka
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 bungkus penyedap rasa
• 2 butir telur
• air es secukupnya

Cara Membuat Bakso Ikan Lele:

1. Bersihkan ikan lele dari semua kotoran dan durinya, Lalu ambil dagingnya saja.
2. Campur daging ikan lele dengan bumbu bawang, telur, garam, merica, penyedap rasa dan air es.
3. Blender sampai semua bahan halus.
4. Masukkan daging ikan yang telah di blender halus kedalam mangkuk, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
5. Setelah itu, rebus air kedalam panci dan beri sedikit minyak.
6. Buat bulatan-bulatan bakso ikan dan masak bakso sampai mengapung.
7. Angkat dan tiriskan bakso hasil rebusan.

Sesederhana itu sih bund resepnya, eiitt.. Tapi jangan remehin ya soal rasanya, dijamin maknyus deh. 

RESEP TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN 2016

Permisi semuanya saya disini ingin membawakan makanan kuliner nusantara, beserta resep-resepnya.

Ini dia kita lihat bersama-sama.. ...

 

Tongseng sate ternyata hingga saat ini masih menjadi menu masakan kesukaan masyarakat Indonesia, terlebih jika momen Idul Adha tiba. Banyak koki rumahan yang mengolah dan meracik bumbu tongseng spesial sesuai kreasi masing-masing. 

Kebanyakan tongseng dibuat dengan menggunakan santan kelapa dan beberapa resep rempah untuk menjadikan olahan semakin gurih dan lezat. Lalu bagaimana jika ada diantara anggota keluarga yang tidak suka dengan santan? Nah ternyata, untuk mendapatkan rasa lebih lezat dan nikmat dari Tongseng Kambing yang dibuat tidak harus bergantung pada santan lho.. 

RESEP DAN CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN YANG ENAK DAN MUDAH

Bahan Baku | Komposisi :

• 1/2 kg Daging kambing, potong kecil-kecil seukuran dadu
• 200 g kubis, iris-iris dan hilangkan tulangnya
• cabe rawit sesuai selera
• 2 buah tomat , iris tipis
• 1 siung bawang putih , iris tipis
• 1 cm lengkuas , memarkan
• 3 buah bawang merah , iris tipis
• 1 cm jahe , memarkan
• 5 sdm kecap manis 
•  2 lembar daun jeruh
• 1500 ml air 
• minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu untuk tongseng :

• Merica bubuk 1,5 sdt
• kunyit bubuk 1/2 sdt
• bawang merah 5 buah
• bawang putih 3 siung
• gula pasir secukupnya
• air jeruk nipis secukupnya

Tutorial Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan :

1. Panaskan minyak lalu timis bumbu halus ditambah lengkuas, daun jeruk dan jahe. Tunggu sampai harum.
2. Masukan daging kambing yang telah dipotong-potong dan aduk sampai berubah warna menjadi agak gelap.
3. Tambahkan air, masak sampai daging kambing empuk
4. Gunakan wajan lain, lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah tercium harum tambahkan kubis,tomat, kecap, dan cabe rawit. Aduk sampai sayuran layu.
5. Angkat dan masukan kedalam wajan yang berisi daging kambing.
6. Masak samai mendidih beberapa saat.
7. Jika daging kambing sudah empuk, angkat lalu sajikan.

Resep Masakan Padang Ayam Pop

Permisi semuanya saya disini ingin membawakan makanan kuliner nusantara, beserta resep-resepnya.

Ini dia kita lihat bersama-sama.. ...

 

 Konon kabarnya ayam pop merupakan resep warisan masakan ayam khas Sumatera Barat. Benar saja, tercatat hingga saat ini ayam pop masih sangat populer dan sering dijumpai di Rumah Makan Padang dan Minang.

Soal resep dan bumbu yang digunakan untuk memasak ayam pop khas Padang ini sebenarnya ada beragam. Namun ada cara sederhana dan bumbu sederhana untuk membuat masakan ayam pop yang enak dan lezat. Berikut adalah resep yang bisa bunda coba dirumah..

Masakan Ayam Pop

Bahan Baku:

• 1 ekor ayam kampung
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai
• 2 buah asam kandis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 4 cm jahe digeprek
• 4 cm lengkuas digeprek
• 700 ml air kelapa
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 6 butir kemiri
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM POP :

1. Potong-potong daging ayam kampung menjadi beberapa bagian sesuai dgn selera dan cuci sampe bersih, atau lepas kulitnya lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Cuci bersih lagi baru kemudian lumuri dengan bumbu yang sudh dihaluskan, diamkan  selama 60 menit supaya bumbu meresap.
2. Tuang air kelapa kedalam panci atau wajan lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, asam kandis, jahe, lengkuas dan kaldu bubuk serta masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi. Masak dengan diungkep (tutup) hingga kuah atau rebusan air kelapa hampir habis serta bumbu menyerap. Matikan api, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam sebentar saja hanya dicelupkan ke minyak yang sudah benar-benar panas. Celupkan bolak-balik lalu angkat dan tiriskan serta siap untuk disajikan bersama sambalnya.

Resep dan Cara Membuat Bumbu Sambal Yang Pas Untuk Masakan Ayam Pop

Bahan & Bumbu sambal Ayam Pop:

• 8 buah cabe keriting merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat merah besar
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air
• air untuk merebus secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Untuk Ayam Pop

1. Rebus bahan-bahan sambal dengan air secukupnya hingga matang atau layu, kecuali garam, gula dan kaldu bubuk. 
2. Angkat dan ulek hingga halus kemudian tumis dengan sedikit minyak panas hingga harum. 
3. Tuang 50 ml air, garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak hingga mengental.

Resep Oseng-oseng Daging Kambing Bumbu Kecap Praktis dan Lezat

Permisi semuanya saya disini ingin membawakan makanan kuliner nusantara, beserta resep-resepnya.

Ini dia kita lihat bersama-sama.. ...

 

 Yuks ikut berpartisipasi membagikan resep ini kepada teman, kerabat atau keluarga, Agar mereka juga bisa ikut mencoba resepnya bareng-bareng.

Oseng kambing, knapa enggak? Daging kambing masak Oseng bisa dijadikan sebagai menu selingan lho buat yang bosen dengan menu sate kambing, kare kambing gulai daging kambing atau olahan daging kambing yang lain. Resep dan bumbu oseng kambing ini pun tak seribet menu masakan diatas. Cukup dengan bumbu rempah sederhana oseng-oseng kambing pun bisa menjadi hidangan yang lezat dan nikmat.

Seperti apa resep bumbu dan bagaimana cara memasaknya? Yuk simak resep berikut ini  bund..

Bahan-bahan:

• 500 gr daging kambing
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera), potong-potong
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt merica
• 3 butir kemiri

Cara membuatnya:

1. Daging tak perlu dicuci. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging kambing. 
2. Rebus hingga daging kambing matang. Buang airnya bersama kotorannya.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun jeruk dan serai. 
4. Tumis hingga harum. 
5. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu. 
6. Aduk rata, tumis hingga agak kering. Tuang air secukupnya. 
7. Masukkan kecap manis dan garam secukupnya. 
8. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Buruan deh eksekusi resep masakan oseng daging kambingnya, mumpung dirumah banyak daging kambing yang bisa dijadikan bahan menu masakan. 

Resep Cara Memasak Gulai Daging Kambing Yang Enak

Permisi semuanya saya disini ingin membawakan makanan kuliner nusantara, beserta resep-resepnya.

Ini dia kita lihat bersama-sama.. ...

 

Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Sehingga membuat masakan ini menjadi menu makanan yang lezat saat disantap dalam kondisi apapun.


Proses memasak masakan jenis gulai ini pun tergolong sangatlah mudah dan tidak ribet, bumbu dan bahannya pun sangat mudah untuk kita dapat. Nah, jika Anda ingin mengetahui apa saja bumbu dan bahan gulai kambing serta cara membuatnya bagaimana? Yuks simak dan praktekin resepnya berikut ini :

Bahan Dan Bumbu Gulai Daging Kambing

Proses Cara Memasak Gulai Daging Kambing

Bahan dan Bumbu : 500 g daging kambing, potong kecil-kecil 1 buah kelapa, parut ambil santanya kurang lebih 1 ltr 2 sdm bawang merah goreng 2 cm kayu manis 1 btg serai, pipihkan 4 bh kapulaga 5 btr cengkih 1 cm lengkuas 2 lbr daun jeruk purut 1 lbr daun salam Bumbu Yang Dihaluskan: 3 bh cabai merah keriting / rawit 6 btr bawang merah 2 siung bawang putih 3 btr kemiri 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdm ketumbar 1/4 sdt klabet 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt adas 1/4 sdt jintan 1 sdt asam Jawa 1 sdt garam

Cara Membuat: Langkah awal, panaskan minyak goreng 3 sdm, Kemudian tumislah bumbu yang sudah di haluskan tadi bersama bumbu rempah yang lain sampai tercium aroma bumbu harum dan matang. Selanjutnya, masukkan potongan daging kambing kedalam tumisan bumbu, aduk-aduk sampai bumbu tercampur dan masak hingga berubah warna. Setelah itu, Tambahkan santan dan masak di atas kompor dengan api kecil sembari diaduk sekali-sekali sampai bumbu meresap dan daging matang empuk . Terakhir, Angkat dan sajikan bersama acar atau lalapan.

 

Resep dan Cara Membuat Udang Mentega Pedas Spesial

Assalamu'alaikum wr.wb......
Saya disini ingin membawakan resep Kuliner Nusantara siapa tau bisa dicoba dirumah....

 

Resep Cara Membuat Masakan Udang Mentega Pedas

Resep Hari Ini: Edisi Masakan Lauk Pauk - Selain diolah menjadi menu masakan Udang Saus Tiram Peas, udang juga bisa diolah menjadi beraneka menu olahan lain yang lebih lezat lhoo. Sebenarnya sih ada banyak cara untuk mengolahnya. Salah satu pilihan yang mbakmin rekomendasikan adalah mengolahnya menjadi udang mentega pedas. Seperti berikut ini nih  resepnya.

Bahan dan Bumbu Udang Mentega Pedas:

• 500 gram udang
• 1 sdm minyak zaitun
• 30 gram mentega
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt cabai kering bubuk (atau sesuai selera)
• 2 sdm air perasan jeruk lemon
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• daun parsley cincang (secukupnya)

Cara Membuat Udang Mentega Pedas:

1. Kuliti udang, sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dan mentega di wajan.
3. Tumis bawang putih dan cabai kering bubuk.
4. Masukkan udang dan tumis selama sekitar 3 menit.
5. Tambahkan air perasan jeruk lemon, garam, dan lada bubuk.
6. Masukkan daun parsley cincang.
7. Aduk rata dan masak hingga matang.

Selamat masak ya .! Nyam.. Nyammm

 

Nugget Ayam Jamur Spesial

Assalamu'alaikum wr.wb......
Saya disini ingin membawakan resep Kuliner Nusantarasiapa tau bisa dicoba dirumah....

Kombinasi bahan dari ayam dan jamur ini mampu menghasilkan citarasa khas yang lezat lho.. Penasaran pengen mencobanya? Yuk ikuti langkah cara membuatnya berikut ini:

Bahan & Bumbu Nugget Ayam Jamur:

• 70 gr tepung tapioka
• 100 gr daging ayam tanpa lemak dan kulit
• 100 gr jamur tiram
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 ml air dingin
• 1 sdt garam
• minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis dan pencelup Nugget Ayam Jamur:

• tepung panir
• 2 butir telur

Tutorial Cara Membuat Nugget Ayam Jamur:

1. Blender jamur, daging ayam dan bawang putih satu per satu hingga halus. Kemudian campur semua bahan kedalam sebuah wadah. Tambahkan sedikit garam, telur, kaldu jamur, merica, tepung tapioka dan juga air secukupnya. Aduk merata sampai menjadi adonan padat.
2. Selanjutnya, Siapkan loyang. Masukkan adonan Nugget kedalam loyang lalu kukus hingga matang. Keluarkan, biarkan dingin, potong-potong.
3. Sementara itu, kocok lepas telur dan siapkan tepung panir. Celupkan nugget kedalam kocokanm telur, lalu guling2kan kedalam tepung panir. Goreng nungget hingga berwarna kecokelatan.
4. Masakan Nugget ayam jamur pun siap untuk di sajikan dengan saus dan bisa juga dijadikan sebagai lauk nasi.

 

Resep Cara Membuat Telur Dadar Yang Enak dan Lembut

Assalamu'alaikum wr.wb......
Saya disini ingin membawakan resep Kuliner Nusantarasiapa tau bisa dicoba dirumah....

 

sebenarnya ada teknik dan cara khusus untuk menghasilkan sebuah masakan dadar yang tebal dan lembut meskipun hanya dengan satu butir telur. Rahasianya adalah dengan menambahkan sedikit air di dalam kocokan telur.

Hemm.. Mungkin cara seperti ini belum pernah bunda coba, dan tak ada salahnya untuk mencoba resep telur dadar dengan menambahkan sedikit air seperti ini..

Resep Telur Dadar Yang Enak

BAHAN:

• 1 telur
• Garam secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya
• Sayuran dan daging sesuai selera
• 10 sdm air 
• 1 sdt minyak goreng

CARA MEMBUAT TELUR DADAR YANG ENAK DAN LEMBUT

1. Kocok telur dengan garam dan bumbu yang lain
2. Tuang air secukupnya, Untuk 1 butir telur bisa gunakan 10 sdm air.
3. Kocok telur hingga berbusa.
4. Tambahkan sayur-sayuran dan daging sesuai selera.
5. Panaskan panci dengan minyak goreng, setelah panas tuang telur ke dalam panci.
6. Apabila telah sedikit kecoklatan, maka telur siap untuk dinikmati.

Resep Bumbu Sate Super Lezat dan Kental

 Assalamu'alaikum wr.wb......
Saya disini ingin membawakan resep Kuliner Nusantara
siapa tau bisa dicoba dirumah....

Sate bumbu kacang menjadi salah satu makanan yang paling banyak digemari masyarakat. Ini karena citarasanya yang lezat membuat siapa saja dibuat terlena olehnya,, :D :D

Resep Bumbu Sate Spesial

Nah, jika bunda2 pengen nyoba membuat  bumbu sate asli dari Madura ini sendiri dirumah, Kami akan mencoba menghadirkan spesial satu resep rahasianya hanya nih.. Cekidot serep resepnya.. :) :) 

Bahan dan Bumbu Rahasia:

• 250 gram kacang tanah, goreng
• 2 lembar daun jeruk
• air putih secukupnya
• garam secukupnya
• kecap manis
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah

Cara Membuat:

1. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng bersama dengan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai merah dan garam sampai halus.
2. Tambahkan air dan kecap manis sedikit demi sedikit sampai tingkat kekentalan yang diinginkan.
3. Aduk rata.
4. Panaskan panci dan masak bumbu tersebut dengan api sedang.
5. Masak sampai air meresap dan tercium bau harum.
6. Angkat dan bumbu siap disajikan bersama daging sate.

Resep dibalik Lezatnya Sup Ayam Brokoli

 Assalamu'alaikum wr.wb......
Saya disini ingin membawakan resep Kuliner Nusantara
siapa tau bisa dicoba dirumah....

Resep Rahasia Kelezatan Sup Ceker Ayam

Resep Masakan Harian, Sup Ayam Enak - Sup ayam memang sangat pas dinikmati dalam berbagai suasana, apa lagi saat cuaca agak mendung seperti ini.. Hemm, suedaapp..! 

Maka tidak heran jika menu ini makanan yang satu ini menjadi masakan favorite bagi setiap orang. Selain rasanya yang enak dan proses membuatnya yang mudah, sup ayam juga diyakini memiliki manfaat yang baik untuk mengurangi gejala flu. Penasaran kan? 

Udah deh..! Daripada penasaran, mendingan kita coba aja dulu resep sup ayam brokoli  spesial homemade berikut ini. 

Bahan dan Bumbu Sup Ayam:

• 2 buah wortel
• 100 gram brokoli
• 6 potong ayam, pilih sayap
• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Sederhana:

1. Rebus ayam, dan sisihkan airnya sebagai kaldu
2. tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong tipis, setelah wangi masukkan sayuran. Tumis hingga layu.
3. Masukkan air kaldu dan ayam.
4. Tambahkan garam, gula dan merica. Tes rasa.
5. Biarkan hingga mendidih.
6. Sup ayam brokoli siap dihidangkan. Sebagai bahan pelengkap taburi bawang goreng.

Bagaimana mudah sekali kan? Kalau begitu, Selamat mencoba yaa... :)

RESEP RAHASIA BUMBU KUAH BAKSO SAPI ENAK DAN NIKMAT

 Assalamu'alaikum wr.wb......
Saya disini ingin membawakan resep Kuliner Nusantara
siapa tau bisa dicoba dirumah....

Kenikmatan dan kelezatan rasa dari bakso sapi yang enak juga dipengaruhi oleh bumbu kuah bakso yang pas pula, keduanya saling melengkapi. Dalam hal pembuatan kuah bakso harus memperhatikan bumbu-bumbu yang digunakan agar rasa bakso menjadi maksimal.

 Adapun Bumbu-bumbu dan cara membuat kuah bakso yg enak bisa anda coba dengan mempraktekkan resepnya seperti dibawah ini.

Bahan-bahan untuk membuat kuah bakso sapi

• 4 ltr Air

• 400 gr Tulang Sapi

• 1 sdm garam

• 1 sdm merah goreng, haluskan  

• 1/2 sdm bawang putih goreng, haluskan

• 2 sdt Gula

• 2 sdt kaldu sapi instan yang siap pakai

• 1/2 sdt Lada

• 4 btg daun bawang, iris halus

Teknik dan cara membuat kuah bakso sapi yg enak

1. Didihkan air terlebih dahulu
2. Kemudian semua Bumbu dan tulang sapi dimasukkan
3. Tunggu sampai mendidih dan tulang sapi matang
4. Kecilkan api. Biarkan kuah kaldu tetap berada di atas kompor.

Demikianlah resep cara membuat kuah bakso yang enak, semoga resep ini bisa anda praktekkan sendiri di rumah. Selamat mencoba yah?

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Assalamu'alaikum wr.wb......
Saya disini ingin membawakan resep Kuliner Nusantarasiapa tau bisa dicoba dirumah....

 Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan dengan bumbu khas kunyit sehingga memperoleh citarasa yang lezat dan mantap. Oya, Beberapa waktu yang lalu resephariini juga sudah pernah memposting resep soto betawi yang cara pembuatanya hampir sama dengan soto ayam bumbu kuning.

Nah,untuk cara membuat soto ayam bumbu kuning dan reseplengkapnya bunda bisa mengikuti cara-cara pembuatanya berikut ini :

 

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Bahan-bahan Soto:

• 1 ekor ayam potong utuh, bersihkan
• 200 gram kol, iris-iris
• 200 gram tauge, direbus
• 4 buah kentang, kukus dan goreng
• 2 buah tomat, iris tipis
• 50 gr mie soun, rendam dgn air panas
• 3 butir telur rebus
• 2 liter air, untuk memasak
• bawang goreng

Bumbu Soto Ayam:

• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, tumbuk memar
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 25 gram lengkuas
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 gram kunyit, bersihkan
• 4 buah kemiri, sangrai
• 15 gram jahe, bersihkan
• 3 buah bawang merah, kupas
• 2 siung bawang putih, kupas
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm garam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai tercium bau harum
2. Rebuslah ayam ke dalam panci yang sudah diisi air bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serta daun serai sekitar 30 menit hingga daging ayam benar-benar empuk.
3. Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya
4. Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang)
5. Masukkan kembali pepelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci
6. Tambahkan potongan daun bawang
7. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara menghidangkan:

1. Letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, tomat, serta telur dan daging ayam kedalam mangkuk.
2. Siram bahan yang ada di dlm mangkok dengan kuah kaldu soto yang mendidih.
3. Taburi bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya
4. Hidangkan bersama sambal cuka, kecap manis, kerupuk dan emping.

Yammi lezatnya...!!

Bumbu Rahasia Pizza Tabur Jamur

Assalamu'alaikum wr.wb......
Saya disini ingin membawakan resep Kuliner Nusantarasiapa tau bisa dicoba dirumah....

Sebelum melanjutkan membaca Bumbu Rahasia Pizza Tabur Jamur ini, Yuks ikut berpartisipasi membagikan resep ini kepada teman, kerabat atau keluarga, Agar mereka juga bisa ikut mencoba resepnya bareng-bareng.

Anda suka Pizza bukan? Pizza adalah menu khas dari Italia yang kini telah menjamur ke Pelosok dunia, bahkan Indonesia tidak luput dari serbuan pemasaran produk menu khas Italia ini.
Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat Resep Pizza Tabur Jamur ini dirumah, mari simak langkah Resep berikut ini.

Bahan:

• 2 kg tepung terigu tinggi protein/hard wheat/cap cakra kembar
• 30 gr ragi instan/instan yeast
• 1100 ml air es
• 120 gr olive oil/ minyak sayur
• 30 gr bread improver/baker bonus/pengempuk roti
• 1sdt garam halus
• 15 gr gula pasir

Bahan Topping:

• 500 gr jagung manis kalengan/pipilan
• 250 gr jamur kancing, potong-potong
• 150 gr paprika merah, potong korek api
• 200 gr bawang bombay, iris halus
• 1 sdt daun bay leaf bubuk
• 2 sdt oregano bubuk
• 300 gr keju mozzarella, potong-potong
• 400 ml saus tomat
• 100 ml saus sambal
•  Bahan Topping:
• 500 gr jagung manis kalengan/pipilan
• 250 gr jamur kancing, potong-potong
• 150 gr paprika merah, potong korek api
• 200 gr bawang bombay, iris halus
• 1 sdt daun bay leaf bubuk
• 2 sdt oregano bubuk
• 300 gr keju mozzarella, potong-potong
• 400 ml saus tomat
• 100 ml saus sambal

Cara Membuat: Kulit:

1. Campur Tepung terigu, ragi instan, bread improver, garam dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan campuran tepung ke dalam mangkuk mixer roti. Aduk rata. Tambahkan air dan minyak goreng.
3. Aduk dengan kecepatan sedang selama 10 menit atau hingga adonan kalis.
4. Proses pengadukan bisa dilakukan secara manual dengan tangan hingga adonan kalis.
5. Bulatkan adonan, fermentasikan selama 30 menit.
6. Kempeskan, potong dan timbang masing-masing adonan seberat 50 g.
7. Bulatkan kembali dan fermentasikan selama 10 menit.
8. Giling adonan menjadi bentuk bulat tipis setebal ½ cm.
9. Olesi permukaanya dengan saus tomat dan saus sambal.
10. Taburi dengan bubuk oregano, bay leaf, jagung manis, paprika, jamur dan bawang bombay.
11. Tutup atasnya dengan potongan keju mozzarella.
12. Panggang di dalam oven bertemperatur 250 derajat celcius selama 10-15 menit atau hingga pizza matang dan berwarna kuning kecokelatan.
13. Angkat, potong-potong. Hidangkan hangat.

Untuk 40 Buah

Tips: Jamur bisa diganti dengan daging cincang, sosis atau daging asap. Lakukan fermentasi di tempat yang hangat agar adonan mengembang. Tutup adonan rapat-rapat saat fermentasi agar permukaan adonan tidak kering.
Selamat Mencoba....!!!

Resep Sambal Sotong Spesial

Assalamu'alaikum wr.wb.....

Permisi semuanya saya disini ingin membawakan makanan kuliner nusantara, beserta resep-resepnya.

Ini dia kita lihat bersama-sama.. ...

 

Sebelum melanjutkan membaca Resep Sambal Sotong Spesial ini, Yuks ikut berpartisipasi membagikan resep ini kepada teman, kerabat atau keluarga, Agar mereka juga bisa ikut mencoba resepnya bareng-bareng. 

 Bingung punya daging sotong mau dimasak apa? Tenang, kamu nggak perlu lagi pusing-pusing  mikirin menu yang susah dan njlimet. Dengan bumbu sederhana dan praktis aja daging sotong udah bisa dimasak menjadi hidangan super lezat. Dibuat apa ya? Yuips.. menu yang bisa bunda buat salah satunya adalah sambal sotong ini. 

Seperti apa resep lengkapnya dan bagaimana cara membuat atau memasaknya? Selengkapnya bisa bunda simak langkah-langkahnya di bawah ini.

BAHAN DAN BUMBU :

Sotong, cuci dan buang bagian kotoran dan organ dalamnya

1 ekor

Bawang daun, potong dengan panjang sekitar 2 cm

3 batang

Bawang bombay

1 buah

Asam jawa, rendam dalam 2-3 sdm air panas

1 sdt

Tomat

1 buah

Sambal belacan

1 sdm

Bawang putih cincang

1 sdm

Minyak zaitun/minyak sayur

1 sdm 

CARA MEMBUATNYA :

 

1. Daging sotong dipotong melintang .
2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang daun dan bawang bombay. Tumis sampe layu.
3. Masukkan sambal belacan, potongan buah tomat, dan air rendaman asam jawa.
4. Masukkan daging sotong, tumis hingga matang.
5. Siap deh.. Sambal sotong pun siap disantap.

Yummi, mudah dan praktis kan resep sambal sotongnya? Masih berfikir masak itu sulit? Udah nggak jamanya lagi... Yuk belajar masak bareng di blog ini.. :*